有些新媽媽生完寶寶,一邊因為奶水不夠自責,另一邊又因為身材走形而苦惱,吃東西的時候瞻前顧后,下面推薦7款瘦身月子餐,讓你吃得營養健康又能瘦身減肥。
1. 青木瓜肋排湯
功效:青木瓜高纖維加速腸胃蠕動,且可促進乳汁分泌。
食材:肋排350克、青木瓜300克、姜片、鹽、蔥花。
做法:肋排切小塊,用滾水焯燙;青木瓜切小塊備用;水燒開,放入肋小排、青木瓜、嫩姜片,以大火燒開后轉小火煮約30分鐘;灑上蔥花、鹽即可盛出。
2. 香菇蘿卜湯
功效:利尿去水腫。
食材:香菇,豌豆苗各25克,白蘿卜500克,老姜1小塊,鹽適量。
做法:白蘿卜洗凈切片(最好去皮),香菇每朵撕成兩半,豌豆苗洗凈,老姜拍破;把食材一起放入鍋內煮開,轉小火至蘿卜熟透,加入食鹽即可食用。
3. 鱸魚湯
功效:排毒消水腫、通乳。
食材:鱸魚一條,老姜一塊
做法:鱸魚洗凈,魚身劃兩刀,老姜切片;水滾之后先將魚放入,待水再次滾起時放入姜片;煮10分鐘左右,加入少許鹽及調味料即可。
4. 麻油豬肝
功效:補血,增加乳汁分泌,增強人體免疫力,幫助子宮的污血排出體外。
食材:豬肝50g,月子米酒50ml,新鮮老姜10g,黑麻油10-15ml,鹽少量
做法:新鮮豬肝先用清水浸泡半小時左右;豬肝洗凈切成薄片,帶皮老姜洗凈切絲;鍋里放入適量黑芝麻油,放入姜絲小火煎黃煎香,把姜絲撈出;倒入片好的豬肝,中火炒至豬肝變色收縮,加入剛撈起的姜絲、倒入月子米酒煮2分鐘;加鹽炒勻,起鍋。
5. 香甜米粥
功效:促腸胃蠕動,防止便秘。
食材:大米150克、龍眼肉100克、米酒水2000ml、黑糖200克。
做法:將大米與桂圓肉放入米酒水中,加蓋泡8小時;將已泡過的材料以大火煮滾后,加蓋改以小火煮1小時;熄火,加入黑糖攪拌后即可食用。
6. 甜椒杏鮑菇
功效:杏鮑菇肉質肥厚,口感鮮嫩,營養豐富,具有促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效。
食材:杏鮑菇1小盤,甜椒1個,蔥1段,醬油1小勺,姜1小塊,鹽、油適量。
做法:杏鮑菇洗凈切絲,甜椒洗凈切絲,姜切末,蔥切蔥花;炒鍋中放油,油熱后放入姜蔥爆香。加入杏鮑菇和甜椒翻炒;等杏鮑菇炒至軟時,加入醬油翻炒;再加鹽調味,最后淋幾滴香油即可。
7. 木耳炒萵苣
功效:萵苣含豐富的葉酸,還有瘦身、催乳功能,是適合產后媽媽的優質蔬菜。
食材:萵筍500克,木耳(干)50克,大蒜)5克,姜5克,鹽、油適量。
做法:木耳擇洗干凈。萵苣洗凈后削皮,切菱形薄片,與少許精鹽拌勻。姜、蒜切小粒;鍋內放油燒到六七成熱。放姜蒜炒出香味后,放木耳和萵苣片快炒斷生;放少量鹽調味,出鍋盛盤即可。
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